تضم فنون الطهي مجموعة واسعة من أساليب الطهي الأكثر تعقيدًا. تتميز طناجر الضغط والطعام الذي تطبخه بأسلوب طهي مبسط يجعلك تتساءل عما إذا كان الطهاة المحترفون يستخدمونها على الإطلاق.
كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية عمل طناجر الضغط ، بما في ذلك إجابات لأسئلة مثل ، "من اخترعها؟" ، "هل ستنفجر؟" ، و "ما الجديد في الطهي على ارتفاعات عالية؟
إنه سؤال يُطرح علي كثيرًا. "هل يمكنني وضع الزيت في حلة الضغط؟" الإجابة ليست مباشرة كما قد تبدو. من الناحية الفنية ، نعم ، يمكن إضافة كمية صغيرة من الزيت إلى قدر الضغط ، لكني لا أنصح بذلك ما لم يتم القلي ، فأنا على وجه الخصوص لن أحاول الضغط على أي شيء في قدر الضغط. إذا كنت قد بدأت للتو في استخدام قدر الضغط ، فقد يكون لديك سؤالان ، مثل: كيف يعمل قدر الضغط؟ ؟ â â ما الذي يمكنك إضافته إلى قدر الضغط؟ â ؟؟ هل من الآمن وضع الزيت في حلة الضغط؟ â وما إلى ذلك في المنشور التالي ، لقد قدمت إجابات مفصلة على هذه أسئلة وأكثر.
يقيّم اختصاصي التغذية هذا الاتجاه في الطهي لأنماط الحياة المزدحمة
أستخدم قدور الضغط منذ ما يقرب من 40 عامًا ولا أرغب في الاستغناء عنها. إنها أجهزة رائعة لإعداد وجبات سهلة وصحية ولذيذة في فترة زمنية قصيرة. ومع ذلك ، لديهم أيضًا قيودهم وتحدياتهم. تتناول هذه المقالة إيجابيات وسلبيات الطهي بالضغط.
